Razas / Animales
Razas de Ovejas Assaf y Cabras Murciano-Granadina, con doble propósito de carne y lácteos.
Productos
Producimos diferentes productos lácteos de alta calidad. Queso de Cabra, de Oveja, yogurt y mantequilla.
De la Finca a la Mesa
La tendencia mundial en Gastronomía es la Cocina de Proximidad, Nuestra alianza con los Restaurantes Cordero, Arriva y Sasa.
Vía Láctea
Conoce nuestra granja, nuestros
animales, pasa un día especial rodeado de naturaleza.
Nosotros
Una nueva raza para hacer las cosas bien.
Trabajamos en nuestra granja desarrollando un sello 100% venezolano.
Siendo pioneros en la producción de Cabras Murciano-Granadina y Ovejas
Assaf de genética europea, con doble propósito de carne y lácteos con fin a
abastecer la demanda del mercado venezolano y en el futuro de mercados
internacionales del Medio Oriente.
Poseemos en rotación a todos nuestros animales, teniendo lotes activos de ganado en etapas de ordeño, en parto, engorde y lotes en monta. Hoy en día, el proyecto consta de 80% ovejas y 20% cabras, con una capacidad instalada de producción del 100%.
Poseemos en rotación a todos nuestros animales, teniendo lotes activos de ganado en etapas de ordeño, en parto, engorde y lotes en monta. Hoy en día, el proyecto consta de 80% ovejas y 20% cabras, con una capacidad instalada de producción del 100%.
De la Finca a la Mesa
Cocina de Proximidad
Productos de Km 0
De Ubre a Cordero Restaurante
El chef Issam Koteich, participa en el proceso de producción de más del 80% de los insumos del restaurante, en especial Los Corderos. Todo el cuidado de la finca lo transforma en una experiencia gastronómica única en Venezuela.
De Ubre a Arriva Pizzería
Certificado por la Associazione Verace Pizza Napoletana, Arriva, combina la fórmula perfecta de la masa con la frescura de los quesos y vegetales producidos en la finca.